TAPAS ÇEŞİTLERİ NELERDİR?

Ben yemek denince atıştırmalıkların hayalini kuran bir insanım.
Ana yemek yiyebilmem için bana uzun süre gerekli – yemeğine bağlı ama ortalama 2 saat. Yoksa bitiremiyorum ama yemek güzelse de hepsini yiyemediğimden içimde kalıyor vs vs…

Evdeysek sorun olmuyor – koyuyorum bir köşeye gidip gelip yiyorum – ama arkadaş grubu benim gibi genelinde erkeklerden oluşan bir insansanız masada alay konusu oluyorsunuz. Aman ne anlarsınız siz gurmelikten – yawaş yemekten diye aşağılamak bazen çocuksu ve benim için iddalı olsa da – diyorum ama bazen de bırakıyorum dalga geçsinler – oyalansınlar ki ben de onlar benimle oyalanırken yemeğimi yemeye devam edeyim 😉

Anlaşıldığı üzere yemek konusunda şımarığım biraz, arkadaşlarım ve annem “kedi gibi yemek yediğimi” söyler mesela – tam olarak benzediğini düşünmesem de olayın içinde “kedi” olunca benim de bu laf hoşuma gidiyor açıkçası 🙂

Tam benlik beslenme stilleri tapas, aperitivo ya da meze styla…
Aperitivonun ve tapasın ne olduğunu daha önceden yazmıştım postlarımda, bu postta da gezipgordum isimli gezi rehberi tarafından güzelce derlenmiş olan tapas çeşitlerini yazdım. Hem havalı hem de basit olduğundan siz de misafirlerinize hazırlayabilirsiniz bu atıştırmalıkları. Eğer dalga geçerlerse de “Bunlar ne yani, bunları mı hazırladın bize?” diye siz de onlara ne kadar cahil olduklarını ve tapası bilmediklerinden onlarla bir daha görüşmek istemediğinizi söyleyebilir ve sonra da onları kovarsınız… Yok abarttım sanırım biraz ama aşağıdaki tapas çeşitleri size misafirlerinie alkol yanında sunmak isteyebileceğiniz şeyler olabilir – farklı atıştırmalık fikirlerine yönlendirebilir.

En Ünlü Tapas Çeşitleri

(kaynak: gezipgordum.com)

Aceitunas Negras Aliñadas – Marine edilmiş siyah zeytin
Aceitunas Verdes Aliñadas – Marine edilmiş yeşil zeytin
Albóndigas – Sarımsaklı ve domatesli sosta domuz köftesi
Almejas al Diablo – Baharatlı domates sosunda istiridye
Almejas al Horno – Fırında istiridye dolması
Almejas a la Marinera – Beyaz şarap sosunda istiridye
Almejas Romesco (Tarragona) – Romesco sosunda istiridye
Almendras Fritas – Kavrulmuş tuzlu badem
Angulas a la Bilbaína – Sarımsak sosunda küçük yılanbalığı
Atún Escabechado – Marine edilmiş ton balığı
Banderillas – Deniz ürünleri ve sebze karışımı
Blanquets Valencianos (Valencia) – Haşlanmış ot
Buñuelos de Bacalao – Mezgit köftesi
Butifarra (Catalonia) – Baharatlı sos
Butifarrón Dulce (Catalonia) – Karamelize edilmiş şekerle baharatlı sos
Calamares Fritos – Küçük kızartılmış mürekkep balığı
Calamares Rellenos – Kızartılmış küçük mürekkep balığı dolması
Canapé de Atún y Tomate – Ekmek üstünde marine edilmiş ton balığı ve domates
Canapé de Cabrales y Piñoes (Asturias) – Mavi peynir ve çam fıstıklı kanepe
Canapé de Lechuga a la Vinagreta – Marine edilmiş marullu kanepe
Caracoles – Temizlenmiş küçük salyangoz
Caracoles a la Madrileña (Madrid) – Paprika sosunda sunulan küçük salyangoz
Champiñones a la Ajillo – Sarımsaklı sosta sunulan kızartılmış mantar
Champiñones Rellenos – Domuz eti dolgulu mantar
Chorizo – Dilim ekmek üstünde dilim et
Croquetas de Gambas – Karides kroket
Croquetas de Paella – Paella kroket
Delicias de Queso – Kızarmış peynir köftesi
Empanadillas de Atún – Küçük ton balığı pancake ya da pay
Empanadillas de Carne – Küçük et pancake ya da pay
Empanadillas de Ternera – Domatesli ve baharatlı pancake ya da pay
Emparadados de Jamón y Queso – Kızarmış jambon ve peynirli sandviç
Ensaladilla de Pimientos Rojos – Közlenmiş biber ve domates
Ensaladilla Rusa – Patates, mayonez ve sebze salatası
Flamenquines (Andalucía) – Domuz ve jambon rulosu
Fritura de Pescado – Kızarmış balık
Gambas al Ajillo – Sarımsak ve zeytinyağlı karides
Gambas com Salsa Piparrada (Basque) – Domates, soğan, yeşil biber ve salatalık ile servis edilen haşlanmış karides
Gambas Villeroy – Beşamel soslu kızarmış karides
Grandina – Patlıcan ve jambonlu ekmek
Huevos Rellenos de Samón – Somon balıklı yumurta dolması dilimi
Jamón Serrano – Dilim ekmek üstünde jambon
Mejillones Gratinados – Fırında midye ve mantar
Mejillonesa la Marinera – Fırında soslu midye
Mejillones a la Vinagreta – Marine edilmiş midye
Patatas Bravas – Baharatlı domastes soslu kızarmış patates
Pincho de Huevo – Haşlanmış yumurta
Pincho Moruno – Domuz kebabı
Pollo al Ajillo – Sarımsaklı tavuk
Pulpo a la Gallega – Paprika ve zeytinyağlı ahtapot
Pulpo a la Vinagreta (Galicia) – Marine edilmiş ahtapot
Queso Manchego – Keçi peyniri
Terrina de Conejo – Tavşan pate
Terrina de Perdiz –Ciğer pate
Tortillitas de Camaones (Cadiz Area) – Pancake şeklinde sunulan küçük karides
Tortilla a la Española – Patates, soğan ve yumurtalı meze